Påskbordet blir rekorddyrt i år

Påskmaten väntas bli 17 procent dyrare i år jämfört med i fjol, uppger Matpriskollens vd Ulf Mazur till Dagens industri.

Variationen mellan olika produktkategorier är stor. Mejeriprodukter som grädde och ost har ökat med 27 respektive 26 procent. Dock har ökningstakten på mejeriprodukter stannat av sedan förra senhösten.

Även laxpriset har gått upp rejält. Mazur nämner ett exempel där skivad lax kostade 25 kronor på extrapris i fjol och att samma lax nu kostar 40 kronor som kampanjvara.

Vidare råder det inga rabatter på ägg, vilket tros bero på att tillgången varit sämre på grund av att salmonella tidigare har konstaterats hos en av de större äggproducenterna.